牛白-牛白腩图片

摘要： 本文目录一览：1、牛白腩和牛腩的区别2、如何治疗牛白肌病?_...

本文目录一览：

• 1、牛白腩和牛腩的区别
• 2、如何治疗牛白肌病?_
• 3、...吃起来想像牛筋,不知道是不是叫牛白,还是什么?

牛白腩和牛腩的区别

牛白腩和牛腩在部位、口感和形状上存在一些区别。 部位：牛白腩，又称爽腩，是牛腹部的白色筋膜，位于站立的牛的腹部正下方，与坑腩连接。而牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。

部位不同：牛白腩是指由牛身上的白色脂肪组织制成，主要位于牛腹部和胸腔部位，而牛腩是指由牛的腩肉制成，主要来自牛腹部肌肉和膙脓部位。脂肪含量不同：牛白腩的脂肪含量比牛腩的脂肪含量高。

部位区别：牛白腩位于牛的腹部，牛腩位于牛的腰窝靠接大腿的部位。牛白腩的脂肪分布较多，肉质较嫩，纹理较细腻；牛腩含有一定的筋膜和肌肉纤维，肉质较韧，纹理较粗糙。

部位不同，脂肪含量不同。部位不同：牛白腩是指由牛身上的白色脂肪组织制成，主要位于牛腹部和胸腔部位，而牛腩是指由牛的腩肉制成，主要来自牛腹部肌肉和膙脓部位。

烹饪方法不同：牛白腩肉质嫩，适合快速烹调，如清炒、爆炒等；牛腩需要长时间的慢火焖或者红烧，口感更好。

是指带有筋、肉、油花的肉块。牛腩大致可分为坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。爽腩又称牛白腩，是一块薄薄筋膜，烟烟韧韧，爽而脆。爽腩的位置在站立的牛的腹部正下方，与坑腩连接。即，牛白楠是牛腩的一种。

如何治疗牛白肌病?_

（2）治疗 在加强饲养管理的同时，最好使用硒制剂或维生素E，对急例通常使用注射剂，对慢例可用饲料中添加的办法。常用0.1%钠肌内注射或皮射，犊牛每次8～10毫升，间隔10～20天重复注射1次。

对本病的治疗，可用钠维生素E注射液（每毫升内含钠1毫克，维生素E50国际单位）30毫升，肌注，每日一次，连用3天，效果尚可。但伴有心肌变性的病例，治疗一般无效，死亡率达90%以上。

预防白肌病最有效的办法就是给猪补硒和维生素E。

③治疗方法 对本病有治疗作用的药物很多，比较常用的是新霉素。每次治疗不应超过5天，用药最好先选用1种抗生素。当使用一种药无效时，应立即改用其他药物。此外，应同时进行对症治疗。

...吃起来想像牛筋,不知道是不是叫牛白,还是什么?

牛肉上面有一层白色像筋一样的皮是筋瓣膜，可以吃，它的主要成分是蛋白质，价值等同于摄入蛋清。但是这种筋膜通常不易煮烂，不适合老人和幼儿食用。在食用时，可以利用高压锅加上葱姜压20分钟，让筋膜煮烂，更方便食用。

那是筋瓣膜，主要成分是蛋白质，可以吃，价值等同于摄入蛋清，但是不易煮烂，不适于老人及幼儿。你用高压锅加上葱姜，压20分钟就煮烂了。牛肉(beef)，是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。

牛条筋是什么？芝士回答 牛条筋就是牛肉筋，牛筋是牛肌腱或骨头上的韧带。牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，是家庭餐桌的美味健康食材。

牛筋，是牛肌腱或骨头上的韧带，从食物的角度来说，牛筋多指牛蹄筋。牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，丰富的蛋白质和氨基酸营养，是家庭餐桌的美味健康食材。