食物相克小常识-食物相克小常识大全

摘要： 本文目录一览：1、哪些食物不能一起吃2、72种相克食物...

本文目录一览：

• 1、哪些食物不能一起吃
• 2、72种相克食物
• 3、食物的科普知识
• 4、黄花菜能与鱼混吃吗
• 5、鸡腿肉的营养价值和相克须知

哪些食物不能一起吃

1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。

2、茶和海鲜也不宜同时食用。茶叶中含有丰富的单宁酸，而海鲜中含有较高的蛋白质。当茶和海鲜一起食用时，茶叶中的单宁酸会与海鲜中的蛋白质结合，降低蛋白质的消化和吸收效果。饮酒和吃荔枝也不能同时进行。

3、花生和螃蟹也是一个不宜搭配的组合。花生含有大量的单宁酸，而螃蟹中含有丰富的维生素C。当花生和螃蟹一起食用时，维生素C会与单宁酸反应生成难溶于胃液的物质，容易形成结石或沉淀，增加肾脏负担。

4、柿子是一种营养丰富的水果，但是它不能和一些食物一起食用，否则会引起不适。下面就来看看柿子不能和哪些食物一起吃。海带、紫菜柿子不能和海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适。

5、南瓜不宜与羊肉同食，会发生黄疽和脚气的症状，给身体造成负担。 子不宜与螃蟹同食，两种食物分开吃都十分的美味，但是如果两种食物一起吃，对人的肠胃是有害的。

72种相克食物

羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。 7牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。 7牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

兔肉与小相克：容易引起腹泻和呕吐。 4狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。 4狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。

虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒。 70、虾皮与红枣相克：同食会中毒。 7虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。 7螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。 7螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。

萝卜和水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。牛奶和果珍：牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酷蛋白。

食物相克表之蔬菜类： 萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。 胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴，莴苣、木瓜，最好单独吃或肉类烹调。 甘薯(红薯，白薯，地瓜，山芋)：忌柿子、香蕉。

因为有些食物相克。猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。 猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。 猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。 猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。

食物的科普知识

1、油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类食品、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。

2、辣不是味道，而是痛觉。任何辣味食品都少不了一种叫辣椒素的物质，它是辣椒里的活性成分，正是因为有了它，你的舌头才会体验到火烧一般的热辣感觉。

3、每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。

4、全谷类食物： 谷物就是日常所吃的粮食类主食，包括稻米、小麦、大麦、燕麦、荞麦、玉米、小米等。全谷类食物有利于增加B族维生素、钾、镁和膳食纤维的供应，有预防肥胖、糖尿病、心脑血管疾病和肠癌的作用。

黄花菜能与鱼混吃吗

而黄花菜性平、味甘，其中含有胡萝卜素、膳食纤维、多种维生素、钙、铁、钾等营矿物质元素；二者在性味以及营养成分上并不会发生冲突，因此可以同食。

鲫鱼可以和黄花菜同食。黄花菜+鲫鱼可：鲫鱼可肉嫩味鲜，营养价值极高，有丰富的DNA和磷脂可以健身补脑，结合着黄花菜一同食用有强健筋骨、疏通血脉的功效。

红烧带鱼里面可以放黄花菜。因为鱼可以和黄花菜同食，带鱼性温、味甘、咸，有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用，里面再放上黄花菜，美滋滋。

可以一起吃，不会有什么不良反应。但黄花菜不能吃鲜的，新鲜的黄花菜有毒性，吃了会引起不适。

您好，鲤鱼能和黄花莱能一起吃，两者食物没有相克。

黄花苗与鲫鱼可以同时吃，可以做成黄花菜鲫鱼汤。

鸡腿肉的营养价值和相克须知

1、鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效。鸡腿肉可以降压的作用，对于高血压的人群来说是不错的选择，而且也可以有预防心脏病和中风的风险。5%的世界疾病的主要诱发因素都是高血压，并且在发展中国家和发达国家都很常见。

2、常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。

3、鸡腿中钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。