佛手片-当归佛手片

摘要： 本文目录一览：1、佛手应该怎样判别?2、佛片有什么作用?...

本文目录一览：

• 1、佛手应该怎样判别?
• 2、佛片有什么作用?
• 3、水果佛手该怎么吃?
• 4、蜜饯佛手的做法
• 5、佛手的功效与作用
• 6、佛手什么时候采收?

佛手应该怎样判别?

第一泡滋味浓度大，先辨别有否杂异味、品种味；第二泡滋味最好，品种特征更明显，对辨别鲜爽度、醇厚度、韵味、回甘有利，是判定级别的依据；第三泡辨别茶叶耐泡性、持性，以及与第二泡的滋味是否基本一致。

外观：检查佛手的外观，如果表面出现明显的腐烂、霉斑或变色现象，那么它可能已经变质，不适合食用。 气味：闻一闻佛手的气味，如果有刺鼻的异味或发霉味道，那么它可能已经变坏，不宜食用。

佛手瓜怎么挑选瓜脐处的黑色花蒂比较新鲜；瓜上不得有伤痕；皮肤光滑无虫斑；线条要深。购买时，如果瓜皮上有几根坚硬的刺，而佛手的位置有从表面突出，则说明它们已经过熟，尽量不要选择。

佛片有什么作用?

1、【功能与主治道】 疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰。用于肝胃答气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。

2、佛片是泰国独有的一种佛教护身符，和中国西藏的擦擦佛同属于一类，只是体积更小。其制作材料多种多样，佛经、贝叶经、花粉、药草、寺庙香灰、金属、矿石、宝石等。

3、适应症麻佛片常用于改善身体疲劳、体力不足、心悸怔忡、失眠健忘、气血不足等症状，尤其是针对女性朋友的痛经、月经不调等问题有较好的缓解作用。

水果佛手该怎么吃?

佛手瓜可以有荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、作饺子馅等吃法，也可以当水果吃，还可以制作成腌制品或罐头。在国外，佛手瓜还有蒸煮、烘烤、油炸、嫩煎等烹饪方式。

佛手瓜的六种吃法凉拌佛手瓜凉拌佛手瓜的做法相对简单，但是做出来的口感较嫩，吃起来没有其他配料扰乱佛手瓜的味道。在调制前需要准备好要用到的配料，一般两个佛手瓜加青椒一个即可，还需酱油、白糖、食用油等。

佛手果是一个富含丰富维生素C的水果，可以直接食用。切开外表的皮后，直接食用白色果肉就可以了，味道清甜口感爽脆；佛手果还可以清炒，入锅翻炒几下即可出锅；佛手果还可以煮粥，适合老人食用，有生津止咳的效果。

佛手水果粥 佛手也可以用来煮粥，而且用它煮粥的时候，需要准备50克怪佛手，洗净切块，然后准备100克大米和适量冰糖。淘米后，将切好的佛手放入锅中，加入适量冰糖和清水，用武火煮沸，再文火煨40分钟。

蜜饯佛手的做法

将适量佛手放入玻璃容器中，加入适量冰糖和水白蜜，然后再放入一些佛手，再加入一些冰糖和水白蜜，重复这个步骤，直至佛手装满玻璃容器，最后用蜂蜜封顶，盖住所有的佛手。

精致装盘后，开吃啦，是不是很美味呢！【佛手炖冰糖】材料：新鲜佛手果、冰糖、水 做法：佛手果切丝或切粒，加入冰糖、水放入炖锅，慢炖8-12个小时。

佛手柑切片晒干后，泡酒、沏茶、调蜜、制饯无不相宜，南方人喜欢将佛手切片用糖或蜂蜜腌渍做成凉果食用，有行气提神之功，还有助于消化。应当注意的是，佛手瓜与佛手柑一字之差，却是两种不同植物的果实。

做法：胡萝卜1个，佛手1个。将二者洗净、切丝，加入植物油清炒，放点水，最后放适量盐和味精调味。3 煮粥吃 佛手煮粥的味道也是很不错的，非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。

佛手瓜的做法如下：佛手瓜，胡萝卜切丝。锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。加入5ml花椒油，10ml白醋，5g盐，搅拌均匀即可。

佛手的功效与作用

1、和胃止痛。佛手具有和胃止痛的功效，《滇南本草》中记载佛手“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气”，可用于消化不良、老年胃弱、舌苔厚腻、食少呕吐、慢性胃炎以及神经性胃痛等症。

2、佛手有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰等多种功效。佛手自古有“仙果”之称，因其鲜果形状如观音纤手，以形得名，兼与“福寿”谐音，寓意“福寿吉祥，招财进宝”。

3、提高人体免疫力。提高人体免疫力是佛手片的重要功效之一，因为佛手片中含有大量天然多糖，这种物质进入人体以后，能提高人体内吞噬细胞的吞噬活性，也能加快免疫细胞再生与代谢，能让人体免疫功能明显提高。

4、此外，佛手对治疗消化不良、腹胀、闷闷更有效。佛手可制成多种中药材，长期使用还能起到保健益寿的作用佛手的经济价值佛手还有很高的经济价值。

5、佛手它是一个中药，也是蔬菜的一种。首先我们要知道佛手它的功效比较多。

佛手什么时候收?

佛手9至10月份成熟摘，其果实成熟时期果心与果皮分离，形成细长弯曲的果瓣。佛手在开花期，要将多余的和雄花摘去，每一短枝只留1至2朵。地栽佛手四周要开沟，降低地下水位，保持适宜的土壤湿度，增加土壤的通透性。

佛手瓜一般开花后15到20天后就可分批进行收，可及时收嫩瓜。收的时间不能太晚，否则瓜皮会变厚，会影响瓜的口感。摘的时候要轻拿轻放，从瓜的基部剪掉就行，不要碰伤果皮。

佛手瓜成熟摘时间是在每年的10月份左右，其果实清脆甜蜜，富含丰富的营养价值，养殖佛手瓜，需要在植株旺盛生长期时，为其施加腐熟后的有机肥料，并在盛夏季节时，每隔一周浇水2-3次，使佛手瓜顺利度过夏天。

收果 佛手果的成熟不一致，一般从7月底或8月初陆续成熟，当果皮由绿开始变浅黄绿色时。选晴天用剪刀从果柄处剪下，到冬季收完为止。（三）产地加工 回花后晒干或用炭火等炕干。

山药在10-11月收获，一般在地上茎叶枯萎后，就可以把块茎挖出来了。也可以选择让它在土地里过冬，等到第二年的春天再进行收。这种植物是不能连续种植的，一般要2-3年轮作。